PARRILLEIRO CHURRASQUEIRO - RESTAURANTE SBC
PARRILLEIRO CHURASQUEIRO RESTAURANTE CHURRASCARIA EM SBCAMPO #1424
- Domínio de técnicas de corte, controle de fogo e ponto de carnes
- Manipular carnes: realizar a limpeza, corte e porcionamento das peças.
- Temperar os alimentos: aplicar sal e temperos específicos para cada corte.
- Grelhar e assar: controlar o ponto correto das carnes, aves, peixes e acompanhamentos.
- Organizar a estação: limpar a grelha, balcões e utensílios antes e após o serviço.
- Controlar o estoque: monitorar a validade, qualidade e o armazenamento das carnes.
- Garantir a segurança: seguir normas sanitárias e de higiene alimentar (Anvisa)
Requisitos
- Experiência comprovada como Parrilleiro Churrasqueiro;
- Conhecimento em técnicas de churrasco e preparo de carnes;
- Capacidade de trabalhar em ambientes de alta demanda e em equipe;
- Atitude proativa e comprometimento com a excelência.
- Conhecimento de cortes: domínio sobre carnes nobres, fibras e técnicas de maturação.
- Controle de temperatura: habilidade para gerenciar o calor da brasa
- Agilidade física: resistência para trabalhar em pé e lidar com altas temperaturas.
- Flexibilidade de horário: disponibilidade para trabalhar aos finais de semana, feriados e noites.
Requisitos
Estudos
Valorizado
Experiência profissional
Sobre RHF TALENTOS MATRIZ
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