Cozinheiro de Restaurante - CHURRASCARIA PARRILLA
COZINHEIRO PARA COZINHA RESTAURANTE PARIILA EM SBCAMPO CLT #1424
- Preparar acompanhamentos: cozinhar arroz, feijão, farofas, molhos e saladas.
- Montar porções: fritar, porcionar e finalizar batatas, mandiocas, polentas e petiscos.
- Apoiar a praça de carnes: selar, grelhar ou finalizar carnes na chapa ou fogão.
- Fazer o pré-preparo (mise en place): picar temperos, cortar legumes e organizar os insumos do dia.
- Higienizar o local: manter bancadas, utensílios e equipamentos limpos durante o turno.
- Armazenar insumos: etiquetar e guardar alimentos seguindo as regras de validade
REQUISITOS
- Experiência comprovada em cozinha de restaurante
- Conhecimento em técnicas culinárias e cardápios variados
- Capacidade de trabalhar em ambientes de alta demanda
- Prática comprovada em cozinha comercial de volume (bares ou restaurantes).
- Agilidade sob pressão: capacidade de soltar múltiplos pedidos e porções simultaneamente.
- Domínio equipamentos: facilidade com fritadeiras, chapas, charbroilers e fogão industrial
- Noções higiene: conhecimento sobre manipulação segura de alimentos e boas práticas.
- Disponibilidade horário: flexibilidade para trabalhar período noturno e aos finais de semana
Requisitos
Estudos
Competências
Valorizado
Experiência profissional
Sobre RHF TALENTOS MATRIZ
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