Nutricionista (Coordenação de Contratos e Operações de Alimentação)
Oportunidade para profissional de Nutrição com experiência em gestão de contratos e operações de alimentação coletiva, atuando na coordenação de unidades, acompanhamento de indicadores e desenvolvimento de estratégias para melhorar a eficiência operacional e os resultados financeiros.
Buscamos uma profissional com visão estratégica, capacidade de liderança e experiência na gestão de operações de alimentação, que tenha autonomia para identificar oportunidades de melhoria, propor mudanças e acompanhar o desempenho das unidades sob sua responsabilidade.
Principais Responsabilidades
- Coordenar e acompanhar as operações das unidades de alimentação, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e das obrigações contratuais;
- Monitorar indicadores de desempenho, custos operacionais, produtividade e rentabilidade das unidades;
- Desenvolver estratégias para redução de desperdícios e otimização de custos com insumos, mão de obra e processos;
- Participar de processos licitatórios, realizando análise de editais, planilhas de custos e viabilidade operacional;
- Acompanhar a execução dos contratos, identificando necessidades de ajustes e oportunidades de melhoria;
- Prestar suporte técnico e operacional às unidades, orientando as equipes responsáveis pela execução dos serviços;
- Padronizar procedimentos e implementar melhorias nos processos operacionais;
- Acompanhar metas e resultados, propondo ações corretivas quando necessário;
- Atuar na interface entre a gestão e as unidades operacionais, contribuindo para o planejamento e a tomada de decisões.
Experiência Profissional
- Experiência em coordenação, supervisão ou gestão de unidades de alimentação coletiva, especialmente em cozinhas industriais e operações com múltiplos contratos;
- Vivência em gestão de custos, controle de desperdícios, indicadores de desempenho e rentabilidade;
- Experiência no acompanhamento de contratos e gestão de resultados operacionais;
- Conhecimento em análise de editais, licitações, composição de custos e viabilidade operacional;
- Atuação na liderança e orientação de equipes, com foco em produtividade, qualidade e cumprimento de metas.
Requisitos Obrigatórios
- Formação superior completa em Nutrição;
- Registro ativo no CRN;
- Conhecimento em gestão operacional e financeira de serviços de alimentação coletiva;
- Habilidade com planilhas, controles gerenciais e análise de indicadores;
- Capacidade de liderança, negociação, planejamento e tomada de decisão;
- Disponibilidade para atuação em Vitória/ES.
Requisitos Desejáveis
- Experiência na gestão simultânea de diferentes unidades ou contratos de alimentação;
- Conhecimento em processos licitatórios e contratos de prestação de serviços;
- Familiaridade com ferramentas de gestão e indicadores financeiros de operações de alimentação coletiva.
Remuneração e Benefícios
Salário e Benefícios: : A combinar
Horário de Trabalho
Jornada: A combinar.
Local de Trabalho
Vitória – Espírito Santo
Código da Vaga
1200
Requisitos
Estudos
Competências
Valorizado
Experiência profissional
Sobre RHF Talentos Matriz
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